很高興能夠有緣南澗茶廠2013年鳳之韻如意金餅（200G裝），得閑煮水泡佳茗，心懷感恩，靜下心來品這一杯佳茗。
南澗茶廠2013年鳳之韻如意金餅：餅型周正，干茶條索清晰，清香，批毫，投茶8克許，120蓋碗95左右水溫泡飲，茶湯通透，入口苦澀能化轉(zhuǎn)，苦入喉而化甘甜，前幾泡舌面前段及兩頰略有留澀，喉口及唇齒間有涼感，生津，4泡起苦味減，7泡起澀留口少，尾韻香甜甘爽，葉底完整，鮮活柔韌，少有紅邊略帶紅梗。
下面是茶片及品飲經(jīng)過分享，兩點說明：
1、雖力求照片能夠真實反映所見到的真實色彩，但由于拍攝工具、環(huán)境、光線及攝影技巧等原因，開湯報告中的照片或許還是會給茶友造成誤導(dǎo)，請見諒，謹參考；
2、雖堅持分享口感記錄的真實性，但由于個人喝茶習(xí)慣、泡茶工具及技巧、口感愛好等原因，或許會給茶友造成誤導(dǎo)，或?qū)ι碳以斐蓳p失，請見諒，謹參考。
鳳之韻外包裝正面
鳳之韻外包裝背面
鳳之韻外包裝上顯示生產(chǎn)日期為2013年4月26日
鳳之韻餅面，可見餅型周正，條索清晰，批毫
投茶8克許
1-15泡湯色圖
鳳之韻第16泡
鳳之韻第16泡湯色
鳳之韻第16泡湯色及葉底
鳳之韻第16泡葉底
品飲經(jīng)過：
120ml蓋碗，投茶8克許，水溫95左右，快速潤茶2次，蓋香高揚而短暫，杯底香氣沉穩(wěn)，冷香持久，醒茶約5分鐘。
第1-7泡都是8秒出湯，第8泡10秒，其后每泡加5秒至12泡30秒出湯，13泡45秒，14泡1分鐘，15泡1分半鐘出湯，16泡未計時。
第1泡：茶湯入口一絲苦意一閃而逝，略有一絲澀感，能速化，口感清爽；
第2泡：苦味出，程度中下，入喉能化，回甘生津，舌前兩側(cè)及兩頰有少許澀留；
第3泡：甜韻增加，澀蓋過苦，少許留口，喉口用唇齒間涼意顯；
第4泡：苦味減少，其他口感同前；
第7泡：留口之澀減少；
第10泡：水味初現(xiàn)；
一人獨飲至16泡，尾韻香甜甘爽，葉底完整，鮮活柔韌，少有紅邊略帶紅梗。
來源：高峰nb的博客
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